La Ferme Epidor

Nous élevons des poules pondeuses plein air dont nous commercialisons les œufs en vente directe et circuits courts et des pintades Label Rouge.
Nous produisons également des céréales.

Description : Lancement de la production de l'huile de colza cultivé sur notre ferme, obtenue par première pression à froid.
Son principal atout est sa richesse en oméga 3, acides gras indispensables, rares dans notre alimentation. Ils jouent notamment un rôle dans le bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux. Elle est aussi riche en oméga 9 (60 %), les bons acides gras que l'on trouve dans l'huile d'olive et qui aident à lutter contre le mauvais cholestérol. Enfin, elle est bien pourvue en vitamine E antioxydante, qui protège l'huile de l'oxydation, mais aussi nos cellules du vieillissement.
Une cuillère à soupe d'huile de colza couvre à elle seule la moitié de nos besoins quotidiens en oméga 3 et près du tiers de nos besoins en vitamine E.